小型のコーヒー豆焙煎機と技術指導

自宅キッチンやガレージからの開業もOK!

●焙煎をしてみたい ●こだわりのコーヒー豆を提供したい ●いつかカフェを経営したい ●現在カフェを経営中の方

50時間(10日程度)

※お客様のご都合に合わせて調整できます。

焙煎研修


マンツーマンでの

焙煎技術指導

…直接指導

 

コーヒー豆等の専門知識

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業者紹介


コーヒー生豆仕入れ

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コーヒー関連商品

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小型焙煎機メンテナンス

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原価計算管理指導


スカイプOK!

商 品


焙煎機・さし棒

幅253mm

×奥行428mm

×高さ265mm

 

契約後の製作となりますので、

お渡しには、

1ヶ月ほどかかります。


ご契約の方に…

 


ご契約後 希望の方にはこちらからお客様のもとに出向き、

現地の様子や家族構成、経営者様の夢のスタイルなどの

お話を聞きながら、あなたに合う無理のない経営スタイルと

そこまでの道のりをご提案いたします。


自分のお店を開業・経営し、

また、たくさんのお店にアドバイスを続けてきた、

経験の積み重ねを生かしてのご提案をしています。


例えば

《自宅を改装とお考えの場合》《子育てをしながら…》《ガレージを活かして開業!!》

《手作りメニューは?》《目立たない場所での開業?》

◎現地にて半日程度

◎出張交通費はお客様でご負担ください。

宿泊が必要な場合、宿泊費は当方で負担いたします。

ぜひご利用くださいネ!

小型焙煎機について

小型焙煎機は、世界に一つだけしかない、

オリジナルのコーヒー豆作りができます。

200g〜500gまでの小型の焙煎機です。

 

焙煎機に投入する生豆のグラム数の変化、機械の高さ調整による火力の違い、室温などによっても、同種の豆で様々な味を作り出すことができます。作り手のこだわりを込めた、世界に一つだけのコーヒーに、ぜひチャレンジしていただきたいです。

 

 

キッチンからのデビューも可能。

無理のない一歩一歩で夢を実現。

 

小型珈琲焙煎機は、家庭用のガスコンロを利用して焙煎でき、あらゆる設置場所に対応しやすいため、自宅ガレージや小屋など、身近で小さなスペースでも本格的な珈琲豆づくりが可能です。

まずはコーヒー豆焙煎技術と基本的な販売のノウハウをもとに、キッチンや自宅車庫、その他様々な空きスペースで焙煎を始めます。

 

そして、各種イベントや地域の祭事などで販売・宣伝することでお店と商品の浸透をはかり、そのような一歩一歩の活動を積み重ね、目標とする営業形態につなげます。

また、趣味を目的とした受講も大歓迎です。ライフスタイルをより豊かなものにする趣味としての焙煎も、おすすめです。

 

 

現在経営中の方。

 

ステップアップとして。現在カフェを経営しておられる方には、自家焙煎店へのステップアップにお役立ていただけるほか、イベントカーなどに設置しての販売では、自家焙煎の香りによる集客にも期待できます。飲食店を多数経営しておられる方には、コーヒーの美味しさ向上はもちろんのこと、一杯あたりの利益率UPも見込めます。

 

 

卒業生も続々開業。

 

個性を活かして、展開しています。卒業後は、自宅のガレージに少しだけ手を加え、焙煎工房のお店をオープンしたり、コンテナを焙煎所にしてコーヒー豆の配達販売専門店を開始したりと、様々なスタイルで開業できます。

 

 

 

BEANS焙煎指導の卒業生の活躍

 

『桝カフィ』(自宅ガレージを利用、自家焙煎珈琲豆の販売で開業)

 http://masucaffe.tumblr.com/

 

『FLAT COFFEE 』(コンテナを焙煎所に、配達販売専門業務で開業)

 http://shingo-kiyota.tumblr.com

 

◎現在、開業間近の方も数名いらっしゃいます。


卒業生からのメッセージ


《富山市在住A様より》

 

焙煎指導を受けて

実践指導は技術の押しつけではなく、共に学び合う姿勢での取り組みに好感が持てました。

新しい発見と出会いの連続に毎日楽しく充実していました。

特にはじめに受けた手綱焙煎指導により、珈琲豆の変化がよく理解できました。

現在はさらに技術の向上を目指し週末に珈琲焙煎を行い、珈琲好きの方々や地域の方々との

ふれあいを大切にしています。

珈琲豆に寄り添うことにより味を生み出すことができます。

それが珈琲自家焙煎の魅力です。開業準備中です。


まずは、お問い合わせページより、お気軽にご相談ください。

皆様からのご連絡を心より、お待ちしております。