· 

現地でのご相談

時々、お客様のご依頼で

「自宅カフェ開業」のご相談を

現地に訪れ行っています。

今回は、60代の女性で。。。

定年退職を機会に、

若い頃からの夢だったカフェ経営を

来年、開業計画していらっしゃいます。

建物と内部の配置や空間は、大体できているので

後はもう一度、

・お客様の望む経営のスタイル

・販売したい商品

・時間の配分など。。etc

いわゆる、お店経営の核の部分

芯を見直していく作業を行いました。

 

無理のない趣味として楽しむ

御商売であってでも、

少しでも利益が出ないと、

続けていくことは難しくなるからです。

だからと言って、

好きでもないスタイルであっても

続きません。

では、どのように。。。?

あなたの夢のそんな悩みを

よろしければぜひ一度ご相談くださいね♪

 

(2015年6月9日の記事です)